“상추 뿐만 아니라 쌈채소 모두 해당된다고..” 입안에 들어가는 음식은 앞으로 이렇게 해야합니다

우리의 필수 먹거리중 하나인 쌈채소 및 상추는 절대 빠질 수 없는 반찬거리입니다

상에 많이 올라오는 만큼 세척에 대한 중요성도 빠트릴 수 없는데요,

오늘은 지금까지 우리가 잘못알고 있던 상식 중 하나인 채소 제대로 세척하는 방법에 대해 알아보겠습니다 

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채소 제대로 세척하는 방법

📌 사실 물로만 세척해도 충분하다는 연구결과도 있습니다만…

저 채소가 우리입에 들어갈때까지 얼마나 많은 유통과정을 거쳐 온지를 생각해보면 그것만으로는 뭔가 제대로된 세척의 느낌이 들지 않습니다

실제 연구결과로도 그렇구요 그래서 오늘 하는 방법은 굉장히 간단하니 꼭 채소는 앞으로 이렇게 세척하시길 바랍니다

📌 그러면 본격적으로 상추를 포함한 쌈채소 올바른 세척방법에 대해 알아보겠습니다

사실 기존의 물에서 3회이상을 세척하게 되면, 식초나 물 모두 잔류농약을 80% 이상 제거한다는 이야기가 있습니다

사실 가장 중요한것은 물의 온도입니다

일반적으로 사용하는 차가운 물보다는 미지근한 물로 씻게 되면 상추의 숨구멍이 순간적으로 열리며 세척에 좀더 용이 하다고 할 수 있습니다

✅ 먼저 찬물과 뜨거운물을 섞어 미지근한 물을 만들고,

✅ 소금 1큰술을 녹이고 쌈채소를 5분넝도 담가주면 됩니다

✅ 마지막으로 흐르는물에 한번더 씻어주면 끝~!

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