밥에 콩을 넣어먹으면 좋다는것을 누구나 알고 있습니다
[sc name=”half”]하지만, 더 중요한 것은 어떤 종류의 콩을 먹어야 우리 몸에 더 알맞는 효능이 있는지에 대해서는 잘 모르는 분들이 많습니다[sc name=”half2″]
따라서 오늘은 어떤 콩을 먹어야 어떤 효능이 있는지 알아보는 시간을 가져보겠습니다 😎
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콩의 효능
📌 전문가들은 콩에는 단백질과 섬유질 비타민 b 철분 엽산 칼슘 칼륨 등등 다양한 영양소가 골고루 들어 있다고 했습니다
예를 들자면 검은 콩은 안토시아린이 풍부해 논 건강에 효과적이고 다른 콩에 비해 노화 예방에 4배 이상 효과가 있고 특히 간 해동 능력이 뛰어나다고 했습니다
또한 렌틸콩은 미국 건강전문지 해스에서 세계 5대 슈퍼푸드 중의 하나로 선정했는데요
렌틸콩은 식물성 단백질과 불포화 지방산 아미노산 이소플라본 폴리페놀 프로틴과 식이섬유가 풍부해 변비와 혈당 관리에 도움을 준다고 했습니다
특히 렌틸콩은 다른 콩에 비해 시기 섬유 함량이 매우 높아서 칼로리는 낮고 고단백 저지방 다이어트식으로 인기가 높습니다
이렇게 콩은 종류에 따라 효능이 조금씩 차이가 납니다
가장 추천하는 콩은?
📌 특히 노년층들이 섭취하면 건강에 큰 도움을 주는 콩은 바로 강낭콩입니다
[sc name=”half”]강낭콩도 흰색 검은색 얼룩덜룩한 색 붉은색 종류도 많습니다만 색깔 구분 없이 다 좋습니다[sc name=”half2″]
특히 소화를 시키는 기능이 감소한 노년층들은 작곡 밥이 소화가 잘 안 될 수 있습니다 그럴 때는 잡곡 대신 강남콩만 넣어서 밥을 해드셔도 좋은데요
강낭콩은 쌀밥의 탄수화물 대사에 도움이 될 뿐만 아니라 밥맛도 좋게 합니다
[sc name=”half”]전문가들은 강낭콩은 특징이 하나 있다고 했는데요 그게 뭐냐 바로 혈관 청소를 해준다는 겁니다[sc name=”half2″]
나이가 들면 혈관도 노화돼 혈액이 끈적끈적해지는 고지혈증과 나쁜 콜레스테롤이 쌓여 혈관이 막히는 혈관 질환이 쉽게 발생합니다
그러면 강낭콩이 어떤 성분이 중년 이상의 혈관을 청소해 피를 맑게 하는 데 도움을 줄까요
그것은 바로 다른 콩보다 강남콩에 많이 함유되어 있는 레시틴 성분 때문이었습니다 강남콩에 풍부한 레시틴 성분이 피를 맑게 하고 혈관 청소를 해 주는 효능이 있었던 겁니다
전문가들은 강남콩의 레시티는 나쁜 콜레스테롤과 중성질환이 쌓여 고지혈증이 발생하고 동맥경화로 협심증 심근경색 이런 심혈관 질환과 뇌졸증이 발생하는 것을 막아준다고 했습니다
뿐만 아니라 강낭콩에는 식이 섬유가 풍부해 나쁜 콜레스테롤을 직접 낮춰주는 효과도 있어, 특히 여성 호르몬이 감소해 혈관질환 위험이 높아지는 중년 여성들에게 큰 도움이 된다고 합니다
또한 강낭콩에 합류된 단백질과 아미노산 성분이 간 세포 재생과 활성에 도움을 줘서 간 기능 개선과 간의 지방이 쌓이는 걸 막아주는 효능도 있다는 겁니다
이런 효능이 있으니 중년 이상은 강남콩을 꼭 드셔야 합니다
이게 다가 아닙니다 강낭콩은 단백질이 풍부하게 들어 있었습니다
그래서 단백질 섭취가 부족한 노년의 단백질 보충에도 큰 도움이 됩니다 뿐만 아니라 강낭콩은 천연 종합비타민이라고 불리고 있는데요
그 이유는 강남콩의 여러 가지 비타민이 골고루 들어있기 때문입니다 비타민 b1 b2 b식스 비타민 e 비타민 k 나이아신 엽산 등이 골고루 들어 있다고 합니다
올바른 섭취 방법
📌 강낭콩은 특히 아침 대용으로 드시는 게 더 좋습니다
미리 전날 삶아둔 강낭콩을 채소와 함께 샐러드로 온 가족이 섭취하는 방법도 좋습니다
또는 충분히 불린 강낭콩을 20분 정도 삶아서 삶은 물을 넣고 갈거나 우유를 넣고 갈아서 마시는 방법도 좋습니다
뭐니 뭐니 해도 꾸준히 드시는 방법은 불렸다 밥할 때 넣어서 드시는 방법으로 드시면 끼니 때마다 간편하게 섭취하기 좋습니다
주의사항
📌 그런데 강낭콩도 부작용이 있습니다
식이섬유가 많아서 소화 기능이 약하거나 장이 예민하신 분들은 복통과 설사를 할 수도 있습니다
또 강낭콩도 알레르기 증상이 나타나는 경우도 있다고 하니 알레르기가 있는 분들은 이 점 참고하시기 바랍니다
[sc name=”half”]강남콩 하루 권장 섭취량은 종이컵 한 컵 정도로 드시는 게 좋습니다[sc name=”half2″]
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