“고소하고 맛있어서 사람들에게 인기가 많은 이 음식” 의사들은 피해야 할 음식으로 손에 꼽은 이유

회식 혹은 지인들끼리 하는 외식의 경우 이 음식을 많이 먹게됩니다

[sc name=”half”]오늘은 어떤 음식이 의사 약사 영양학자들이 꺼려하고 기피하는 음식인지 한번 알아보도록 하겠습니다[sc name=”half2″]

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이 음식의 정체

📌 의사ㆍ약사ㆍ영양학자 100명을 대상으로 ‘자신의 건강을 생각해 되도록 피하는 음식’에 따르면 곱창 및 막창이 3위를 차지했다.

곱창은 소나 돼지의 소장을, 막창은 소의 네 번째 위(胃)를 이용해 만든 음식이다.

피해야하는 음식으로 뽑은 이유

📌 가장 피해야하는 음식으로 곱창 및 막창을 선택한 건강 전문가는 대부분 “조리 과정에서 있을지 모르는 오염 등 위생 상태”를 원인으로 꼽았다.

▶동물의 배설물이 담긴 부위이므로 위생적으로 문제가 있을 수 있다는 점

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▶영양학적으로 건강에 좋지 않은 동물성 포화지방이 많은 부위라는 점

▶곱창 속 지방은 굽는 도중 쉽게 타는데 이때 다이옥신 등 발암 물질이 생길 수 있다는 점

▶높은 지방 함량으로 고콜레스테롤혈증을 일으킬 수 있다는 점 등이 원인으로 지적됐다.

👉 곱창의 지방 함유랑 비교하기[click]

이전에 MBC ‘나혼자산다’에 출연한 걸그룹 마마무 화사가 홀로 식당을 찾아 곱창을 맛있게 먹는 모습이 방영되면서 유명 곱창 맛집들이 ‘곱창 품절’ 사태를 겪기까지 했다.

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