“처음 만드는 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다” 겨울 내내 질리지 않고 귤 먹을 수 있는 황금레시피

“이렇게 먹으니 집에 남는 귤이 없어 사느라 바빠요” 오늘은 까먹는 귤이 아니라 여러 방법으로 10배 더 맛있게 먹는 방법에 대해 알려드리겠습니다

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귤 레시피 준비 방법

먼저 귤 레시피기 때문에 귤을 준비해야겠죠?

그 다음 베이킹 소다를 준비해주세요 없는 분은 밀가루로도 대체 가능합니다

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✅ 귤을 담은곳에 깨끗한 물을 담고 준비했던 것을 섞은뒤 10분간 방치해주세요

✅ 씻고난 물은 버려준 후 두번째 세척제인 식초를 준비해주세요 오늘 레시피는 껍질째 먹는 레시피이기 때문에 깨끗이 씻겨주실수록 좋습니다

마찬가지로 10분간 담궈 이물질을 없애주시고 마지막으로 흐르는 물에 세척해주시고 먹기힘든 귤 꼭지를 제거해주세요

이때 칼은 위험할 수 있어 젓가락 등으로 꼭지를 없애주시고,

이쑤시개로 속까지 잘 절여지도록 구멍을 뚫어주세요

그다음 후라이팬에 귤을 넣고 귤 10개당 설탕 200g 을 부어주고,

물도 800g 정도 부어주세요 거기에 소금 1/4~1/3 스푼정도 넣어 감칠맛도 첨가해주겠습니다

추가로 피클링스파이스 혹은 월계수잎을 넣어주면 더욱 좋습니다.

준비는 끝났고 1시간동안 끓여주세요

30분이 지나면 뒤집어 주세요

귤을 김을 식힌 뒤 냉장고 반찬통에 넣고 1일정도 숙성시켜주시면 더욱 더 맛있는 귤 마말레이드가 완성 됩니다

식빵에 올려 토스트처럼 먹어도 되고 여러가지 입맛에 맞게 드시면 되겠습니다 😎

[출처: 집나간아들]

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