겨울철 방구석 필수품인 귤 혹시 잘 못 골라서 단맛은 하나도 안 나고 신맛 덩어리를 먹은 적이 있으신가요
오늘은 구매한 귤을 더 맛있게 먹는 방법과 아직 구매하시기 전에 이 글을 보셧다면 더 맛있는 귤을 고르는 방법 & 보관방법까지 모두 알려드리겠습니다
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맛있는 귤 고르는 방법
첫 번째, 껍질을 보면 됩니다
얼굴이 징그려질 만큼 시큼한 귤은 어떻게 생겼었는 기억나시나요 맞습니다 표면이 굉장히 매끈해요
실제로 방송에 출연한 귤농장 주인도 표면이 우툴두툴한 그런 게 더 맛있다고 했습니다
두 번째, 두께를 보면 됩니다
껍질은 두꺼운 걸 피해야 해요 껍질이 두꺼울수록 신맛이 강하게 날 확률이 때문입니다 그럼 껍질의 두께는 어떻게 알 수 있을까요?
만져보면 됩니다
이건 백화점 청과바이어도 활용하는 방법입니다 만졌을 때 딱딱하다면 귤의 껍질이 두꺼워 내부에 틈이 없어서 딱딱한 거기 때문에 피하세요
신귤을 먹었을 때를 떠올려보면 껍질이 매끈하면서 딱딱해서 딱 힘들었던 기억이 날 겁니다
세 번째 귤의 크기를 보면 됩니다
귤은 이렇게 크기가 신맛이 강하고 너무 크면 5에서 6인치의 적당한골라주세요
같은 귤이라도 더 맛있게 먹는 방법?
자 이렇게 열심히 귤을 골라 골라왔다면 당황하지 마세요 재미있는 사실이 있습니다
귤을 막 주물러주시면 놀랍게도 귤의 당도가 올라갑니다
외부로부터 스트레스를 받으면 귤 스스로를 보호하기 위해서 숙성을 유도하는 에틸렌이 나와요
이는 귤의 당도를 20% 정도 증가시킵니다
귤도 씻어먹어야합니다
또 한 가지 꼭 알아야 하는 사실이 귤도 수박과 같이 반드시 씻어서 드셔야 합니다
착색제와 농약을 그대로 드실 있기 때문입니다 씻을 때는 소금물로 잔류 약품을 행거주세요 물기를 반드시 모두 제거해오래 보관할 수 있습니다
제대로 귤 보관하는 방법
귤을 사서 놓으면 곰팡이가 피고 물러 터지는데요
귤을 오래 보관하기 위해서는 반드시 떨어뜨려서 한판에 귤을 하나씩 보관해 주시는 것도 좋은 방법입니다
양이 많다면 박스에 구멍을 뚫어주세요 그리고 키친 타워를 깔아주고 떨어뜨려 놔줍니다 위에 또 신문을 깔아요
그리고 귤을 쌓아서 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 됩니다
귤을 도저히 제 시간 안에 으실 것 같으면 냉장 보관해 주세요 마찬가지로 귤을 붙이지 마시고
들여 보관해주시면 됩니다
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